Cara Memperpanjang Umur Simpan Daging Buah Kelapa Kopyor

BERITA PERKEBUNAN – Cara memperpanjang umur simpan daging buah kelapa kopyor yaitu dengan pengemasan plastik polyamide (PA), blasting, heat shock dan penyimpanan dengan suhu dingin (2 – 5 oC). Hal ini agar daging buah kelapa kopyor dapat disimpan selama 27 hari di bandingkan jika tanpa perlakuan tersebut yang hanya bertahan selama 2 – 5 hari.

Continue Reading