Tingkat Kematangan Buah dan Lama Pemeraman Biji Kakao

BERITA PERKEBUNAN – Biji kakao kering yang terfermentasi sempurna dapat diperoleh dari pemanenan buah dengan tingkat kematangan buah matang penuh, dengan kriteria biji kakao kering serta kadar lemak tinggi dan pH rendah. Pemeraman cukup 4 hari, jika telah dihasilkan biji kakao kering dengan kadar air 6,19%, agar dapat disimpan dalam waktu yang lebih lama.

Continue Reading

Kualitas Tebu Rakyat Merosot

Hujan berkepanjangan mengakibatkan kualitas tebu rakyat di Kabupaten Madiun, Jawa Timur, dan sekitarnya pada musim tebang 2011 ini turun. Produktivitas tanaman tebu turun hingga lebih dari 30 persen per hektar, sedangkan rendemen tebu jatuh hingga ke level 4,9 persen. Ketua Asosiasi Petani Tebu Rakyat Indonesia Dewan Pengurus Cabang Wilayah Kerja Pabrik Gula (PG) Rejo Agung Baru, Suwandi, […]

Continue Reading

Infotek Perkebunan Vol. 1 No. 7, 2009

InfoTek Perkebunan memuat informasi mengenai perkembangan bahan bakar nabati dan teknologi perkebunan; inovasi teknologi yang dihasilkan oleh Badan Litbang Pertanian cq Puslitbang Perkebunan dan instansi lain; opini atau gagasan berdasarkan hasil penelitian dalam bidang teknik, rekayasa, sosial ekonomi; serta tanya-jawab seputar bahan bakar nabati dan teknologi perkebunan. Redaksi menerima pertanyaan-pertanyaan seputar bahan bakar nabati dan […]

Continue Reading