Keragaman Karakteristik Morfologis dan Agronomis Plasma Nutfah Klon Harapan Kakao Lokal Sulawesi Selatan

BERITA PERKEBUNAN – Kakao (Theobroma cacao L.) merupakan komoditas perkebunanyang memegang peranan penting dalam perekonomian Indonesia. Sulawesi Selatan merupakan daerah sentra produksi kakao dan telah berkembang berbagai varian klon kakao lokal.

Continue Reading

Pemanfaatan Limbah Cangkang Buah Kakao sebagai Pakan Konsentrat Ternak

INFO TEKNOLOGI – Cangkang buah kakao (Theobroma cacao L.) merupakan limbah pengolahan biji kakao yang keberadaannya sangat melimpah di Indonesia. Mengingat Indonesia merupakan negara produsen kakao ke-3 terbesar di dunia setelah Pantai Gading dan Ghana. Komposisi buah kakao terdiri dari cangkang 74%, biji 24% dan plasenta 2%, sehingga dengan produksi biji kakao Indonesia pada tahun […]

Continue Reading