Pertemuan Balitbangtan dengan USDA untuk Pengembangan Rempah

AKTIVITAS PERKEBUNAN – Selasa, 26 Maret 2019, Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian (Balitbangtan) melaksanakan pertemuan dengan United State Department of Agriculture (USDA) membahas tentang pengembangan rempah di Indonesia khususnya lada, vanili dan kayu manis. Perwakilan dari USDA bersama atase pertanian Kedubes Amerika, Garrett McDonald; dan Niru Pradhan dari International Program Specialist Food Assistance Division serta […]

Continue Reading

Andaliman Samosir Rempah Dengan Rasa dan Aroma Istimewa

BERITA PERKEBUNAN – Andaliman (Zanthoxylum acanthopodium DC.) adalah rempah yg biasa digunakan dalam masakan masyarakat Tapanuli. Buah Andaliman memberikan rasa dan aroma istimewa terhadap masakan karena kandungan senyawa aromatik dan minyak esensial di dalam buah tsb. saya coba mengunyah buah Andaliman, menurut saya sih…. ada rasa pedas sekejap, kemudian ketir dan “semriwing” di dalam mulut, […]

Continue Reading

Bertukar Pengalaman Budidaya Lada dengan Vietnam

BERITA PERKEBUNAN – Dalam kegiatan “Invitation participate on exchange experience on breeding, propagation,and hybridization of black pepper at 9 – 14th October 2017 in Bogor, Indonesia. Delegasi dari Vietnam yang dipimpin oleh Mr. Nguyen Tran Quyen yang juga Direktur Departemen Pertanian dan Perlindungan Tanaman dari Western Highlands Agriculture and Forestry Science Institute (WASI) in Vietnam, […]

Continue Reading

FGD Lada : Mengembalikan Kejayaan Rempah Nusantara

Puslitbang Perkebunan menyelenggarakan FGD lada di Aula Rapat Kantor Pusat Penelitian dan Pengembangan Perkebunan di Cimanggu, Bogor pada tanggal 26 September 2017. Dalam arahannya, Bapak Kepala Badan Litbangtan, Dr. Muhammad Syakir menyampaikan bahwa saat ini Kementerian Pertanian fokus pada upaya mengembalikan kejayaan komoditas rempah, salah satunya lada di Indonesia. Bapak Kepala Puslitbang Perkebunan, Dr. Fadjry […]

Continue Reading

Kayu Manis Rempah Beraroma Manis yang Kaya Manfaat

BERITA PERKEBUNAN – Dari empat jenis tanaman kayu manis yang mempunyai nilai ekonomis baru satu jenis yaitu Cinnamomum burmannii yang dikenal dengan Cassiavera. Indonesia mempunyai potensi besar untuk mengembangkan kahu manis, terutama diarahkan untuk produksi minyak dan oleoresin disamping produk olahan lainnya.

Continue Reading

Manajemen Pemupukan Nilam dalam Upaya Pertanian Berkelanjutan

BERITA PERKEBUNAN – Nilam (Pogostemon cablin Benth) tumbuh dan berproduksi baik pada tanah yang subur, gembur, dan banyak mengandung bahan organik. Jenis tanah yang baik adalah regosol, latosol, dan aluvial. Tekstur tanahnya liat berpasir atau liat berdebu dan mempunyai daya resapan yang baik dan tidak tergenang air pada musim hujan. Untuk menghasilkan daun nilam dengan […]

Continue Reading

Kebutuhan Cengkeh untuk Industri Rokok Kretek

INFO PERKEBUNAN – Cengkeh merupakan produk rempah yang dipergunakan sebagai salah satu  bahan baku industri rokok kretek, farmasi, kosmetik, dan rempah-rempah. Industri rokok kretek merupakan pengguna terbesar (80-90%), sedang sisanya untuk penggunaan lainnya. Dengan demikian perkembangan kebutuhan cengkeh ditentukan oleh perkembangan jumlah produksi rokok kretek. Mengingat hingga saat ini produksi rokok kretek selalu meningkat, maka […]

Continue Reading