Andaliman Samosir Rempah Dengan Rasa dan Aroma Istimewa

BERITA PERKEBUNAN – Andaliman (Zanthoxylum acanthopodium DC.) adalah rempah yg biasa digunakan dalam masakan masyarakat Tapanuli. Buah Andaliman memberikan rasa dan aroma istimewa terhadap masakan karena kandungan senyawa aromatik dan minyak esensial di dalam buah tsb. saya coba mengunyah buah Andaliman, menurut saya sih…. ada rasa pedas sekejap, kemudian ketir dan “semriwing” di dalam mulut, […]

Continue Reading