Berkoordinasi untuk Penajaman Prioritas Riset Nasional (PRN) Bidang Pangan

AKTIVITAS PUSLITBANGBUN – Hasil riset dan inovasi dari berbagai lembaga riset di Indonesia dibutuhkan untuk menjawab kebutuhan pangan nasional. Lembaga riset di Indonesia tersebar di berbagai kementerian dan lembaga, Perguruan Tinggi dan swasta. Oleh sebab itu untuk menghindari riset yang tumpang tindih antar kementerian/lembaga dan swasta dalam pencapaian hasil riset agar lebih efisien untuk menjawab […]

Continue Reading

Lemak Pala sebagai Bahan Kosmetika dan Pangan

BERITA PERKEBUNAN – Biji pala mengandung minyak atsiri (nutmeg oil), selain itu juga mengandung lemak (nutmeg butter) yang disebut fixed oil. Biji pala mengandung lemak sebesar 20 – 40% yang tersusun dari asam miristat, trimiristin dan gliserida dari asam laurat, stearat dan palmitat.  Lemak pala terutama terdapat dalam biji pala yang dipetik tua (± 9 […]

Continue Reading

Ekstrak Galaktomanan pada Daging Buah Kelapa dan Ampasnya serta Manfaatnya untuk Pangan

BERITA PERKEBUNAN – Galaktomanan adalah polimer yang mengandung unit mannopiranosa dengan ikatan βeta– (1– 4) dan unit galaktopiranosa dengan ikatan αlfa – (1– 6). Sumber galaktomanan yang telah dikembangkan adalah dari biji tanaman Leguminoceae, yaitu fenugreek (Trigonellafoenum graecum). Harga 250 mg ekstrak fenugreek berkadar 85% galaktomanan mencapai US$ 26,75 atau Rp.250.000.-.

Continue Reading

Mentan: Dukung Kebijakan Pengembangan Sagu sebagai Pangan dan Energi

Demikian disampaikan oleh Menteri Pertanian, Dr. Suswono dalam pembukaan Focus Group Discussion (FGD) Sagu, 15 September 2014 di Auditorium Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian (Balitbangtan), Jakarta.  FGD sagu dengan tema “Sagu Sebagai Komoditas Potensial, Pilar Kedaulatan Pangan dan Energi” diselenggarakan oleh Balitbangtan bekerjasama dengan Masyarakat Sagu Indonesia  (MASSI). Kegiatan FGD ini dihadiri oleh peneliti, praktisi, […]

Continue Reading

Status dan Potensi Sagu Baruk untuk Pangan dan Konservasi Lahan

BERITA PERKEBUNAN – Sagu baruk dapat dikembangkan untuk penyediaan pangan, berupa pati dengan hasil ikutan pakan ternak, kayu dan pupuk organik. Tanaman tersebut dapat juga berfungsi untuk konservasi lahan karena daya tumbuh yang baik pada berbagai lahan kritis dan musim kemarau panjang, serta dapat menunjang pengendalian erosi dan tata air tanah.

Continue Reading

Mutasi dan Promosi Pejabat Lingkup Puslitbang Perkebunan

AKTIVITAS PERKEBUNAN –Badan Litbang Pertanian melakukan mutasi dan promosi lima pejabat struktural lingkup Puslitbang Perkebunan, berdasarkan Keputusan Menteri Pertanian No. 1091/Kpts/Kp.330/3/2013 tertanggal 01 Maret 2013. Mutasi dan promosi dilakukan dalam rangka meningkatkan kinerja dan dan mengisi posisi yang kosong karena pensiun, dan melaksanakan tugas belajar. Pelantikan dilakukan oleh Kepala Badan Litbang Pertanian Dr.Ir. Haryono, M.Sc. […]

Continue Reading

Aren untuk Pangan dan Alternatif Terbarukan

KUTIM, PERKEBUNAN – Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian melalui Balai penelitian Palma, Pusat Penelitian dan Pengembangan Perkebunan bekerjasama dengan Pemerintah Daerah Kabupaten Kutai Timur, telah menyelenggarakan Seminar Nasional Aren pada tanggal 26 – 27 September 2012 di Hotel Novotel Balikpapan.  Seminar yang mengusung tema “Aren untuk pangan dan alternatif terbarukan” tersebut digelar bertujuan untuk mengkomunikasikan […]

Continue Reading

Puslitbang Perkebunan Berpartisipasi pada Pameran Pangan

JAKARTA, PERKEBUNAN – Pusat Penelitian dan Pengembangan Perkebunan, Badan Litbang Kementerian Pertanian berpartisipasi pada acara Seminar dan Pameran Pangan tanggal 7-10 Februari 2012 di Jakarta Convention Center, Senayan-Jakarta, untuk mamamerkan hasil penelitian komoditas perkebunan. Seminar dan pameran digagas Kamar Dagang dan Industri (KADIN) Indonesia mengangkat tema “Feed Indonesia Feed the World” Menunju Swasembada yang Kompetitif […]

Continue Reading