Ekstrak Galaktomanan pada Daging Buah Kelapa dan Ampasnya serta Manfaatnya untuk Pangan

BERITA PERKEBUNAN – Galaktomanan adalah polimer yang mengandung unit mannopiranosa dengan ikatan βeta– (1– 4) dan unit galaktopiranosa dengan ikatan αlfa – (1– 6). Sumber galaktomanan yang telah dikembangkan adalah dari biji tanaman Leguminoceae, yaitu fenugreek (Trigonellafoenum graecum). Harga 250 mg ekstrak fenugreek berkadar 85% galaktomanan mencapai US$ 26,75 atau Rp.250.000.-.

Continue Reading

Status dan Potensi Sagu Baruk untuk Pangan dan Konservasi Lahan

BERITA PERKEBUNAN – Sagu baruk dapat dikembangkan untuk penyediaan pangan, berupa pati dengan hasil ikutan pakan ternak, kayu dan pupuk organik. Tanaman tersebut dapat juga berfungsi untuk konservasi lahan karena daya tumbuh yang baik pada berbagai lahan kritis dan musim kemarau panjang, serta dapat menunjang pengendalian erosi dan tata air tanah.

Continue Reading

Komoditas Perkebunan: Kakao, Kopi dan Teh Ramaikan Pameran Agro&Food Expo 2012

JAKARTA, PERKEBUNAN – Agro & Food Expo 2012 ke-12, digelar tanggal 31 Mei – 3 Juni 2012 bertempat di Hall B Jakarta Convention Center, Jakarta mengambil tema “Meningkatkan Nilai Tambah dan Daya Saing Produk Pertanian”. Agro & food Expo ke-12 diselenggarakan oleh PT. Wahyu Promocitra dan Kementerian Pertanian.  

Continue Reading