Es krim VCO dan Proses Pengolahannya

WARTA PERKEBUNAN – Untuk mengatasi kelebihan produksi VCO dan meningkatkan pemanfaatan VCO, maka perlu dilakukan pengolahan lanjut VCO menjadi berbagai produk, seperti produk pangan fungsional, kosmetik, dan farmasi. Oleh karena itu mulai tahun 2008 telah dilakukan pengolahan es krim yang diformulasikan dengan produk VCO dan pengolahan produk ekstrusi yang memanfaatkan konsentrat krim kelapa.

Continue Reading