Pengembangan Tanaman Pemanis Stevia rebaudiana (Bertoni) di Indonesia

INFO TEKNOLOGI – Stevia rebaudiana (Bertoni) merupakan tanaman pemanis yang berasal dari Paraguay dan saat ini menyebar ke beberapa negara Asia, Eropa, dan Canada. Daun tanaman ini mengandung steviosid dan rebaudiosid A yang tingkat manisannya sampai 300 kali dari sukrosa yang terkandung dalam dalam tanaman tebu. Selain sebagai bahan pemanis makanan dan minuman, ekstrak daun […]

Continue Reading