Potensi Air Kelapa Tua sebagai Antihiperglikemik

Artikel Kelapa Berita Perkebunan

INFO PERKEBUNAN – Air kelapa muda mengandung gula (glukosa, sukrosa, dan fruktosa) sebesar 5,1%, sedangkan air kelapa tua sebesar 3%, sehingga aman dikonsumsi oleh penderita diabetes. Namun sebaliknya air kelapa tua berpotensi sebagai obat antidiabetes atau dapat menurunkan kadar gula darah.

Air kelapa tua mengandung L-arginin dan potassium yang lebih tinggi dari air kelapa muda. Maka air kelapa tua memiliki potensi sebagai antihiperglikemik. L-arginin merupakan komponen bioaktif utama yang bermanfaat untuk melawan diabetes. L-arginin merupakan prekusor untuk sintesis Nitric Oxide (NO) yang dapat meningkatkan sekresi insulin dan menurunkan hiperglikemia.

Air kelapa tua liofilisasi dengan dosis 1000 mg/kg menunjukkan penurunan yang signifikan kadar gula darah dari 275,32 mg/dL menjadi 129,23 mg/dL pada tikus yang diinduksi aloksan. Air kelapa tua tanpa liofilisasi menurunkan kada gula darah (294 + 1,65 mg/dL) menjadi 152 + 2,42 mg/dL.

Selengkapnya, Download full text: perkebunan_WartaVol24No2-2018.pdf

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *