Kayu Manis Rempah Beraroma Manis yang Kaya Manfaat

Artikel Rempah Berita Perkebunan

BERITA PERKEBUNAN – Dari empat jenis tanaman kayu manis yang mempunyai nilai ekonomis baru satu jenis yaitu Cinnamomum burmannii yang dikenal dengan Cassiavera. Indonesia mempunyai potensi besar untuk mengembangkan kahu manis, terutama diarahkan untuk produksi minyak dan oleoresin disamping produk olahan lainnya.

Disamping itu, kayu manis terbukti memiliki beberapa kandungan yang dibutuhkan bagi kesehatan. Kandungan sinamaldehid inilah yang memberikan rasa dan aroma khas pada kayu manis. Selain digunakan untuk bumbu masak, ternyata kayu manis memiliki manfaat kesehatan yang banyak.

Selengkapnya download file : perkebunan_WartaVol21No3-2015.pdf

Info terkait :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *