HPS ke-39: Teknologi Pembuahan Kakao di Luar Musim

INFOTEK PERKEBUNAN – Pada kesempatan sambutan dan pembukaan HPS ke-39 di Kendari 2 November 2019, Menteri Pertanian Dr. H. Syahrul Yasin Limpo, SH., MH., M.Si., menyatakan komitmennya untuk memacu dan meningkatkan produksi serta volume ekspor produk-produk pertanian khususnya tanaman perkebunan yaitu kakao. Indonesia secara geografis sangat diuntungkan karena ditakdirkan sebagai negara agraris, sehingga mampu memproduksi […]

Continue Reading

Penyerbukan Buatan Mendukung Perbanyakan Buah Kakao di Luar Musim pada Lokasi Geltek HPS 2019

BERITA PERKEBUNAN – Hari Pangan Sedunia (HPS) ke 39 tahun 2019 yang direncanakan digelar tanggal 2 – 5 November 2019 di Konawe Selatan Sulawesi Tenggara. Tanaman kakao dipilih sebagai fokus utama komoditas dalam gelar teknologi (Geltek) usahatani nantina. Peneliti Balai Penelitian Tanaman Industri dan Penyegar (Balittri) sebagai salah satu anggota Tim Penja Gelar Teknologi Usahatani […]

Continue Reading

Proses Alkalisasi untuk Peningkatan Mutu Bubuk Kakao

BERITA PERKEBUNAN – Bubuk kakao yang beredar di pasaran memiliki jenis, kualitas, dan tujuan pemanfaatan yang berbeda. Bubuk kakao sebagian besar dimanfaatkan untuk industri makanan seperti bakery, produk olahan susu dan minuman. Bubuk kakao yang tidak diolah dengan baik akan menghasilkan warna dan cita rasa yang tidak optimal, sehingga diperlukan suatu teknik pengolahan dalam perbaikan […]

Continue Reading

Pengolahan Bubuk Cokelat secara Sederhana Skala Rumah Tangga

BERITA PERKEBUNAN – Pengolahan kakao dapat dilakukan secara sederhana dengan mengggunakan alat-alat yang memang sederhana dan mudah diperoleh. Penggongsengan dilakukan dengan mengggunakan wajan biasa dengan bahan bakar kayu, pelepasan kulit ari menggunakan lesung dan alu, membuat pasta menggunakaan blender biasa, pemisahan lemak dilakukan dengan dipress bertenaga dongkrak, dan penepungan dengan grinder kapasitas rendah. Hasil pengolahan […]

Continue Reading

Balittri Serahkan 50.000 Benih Kakao di Gunung Kidul

BERITA PERKEBUNAN – Kabupaten Gunung Kidul merupakan salah satu kabupaten yang memiliki areal pertanaman kakao seluas 1409 Ha, dan 53 Ha diantaranya adalah pertanaman kakao tua yang perlu di remajakan. Dengan luas areal pertanaman kakao tersebut, petani di Kabupaten Gunung Kidul juga telah menghasilkan berbagai produk olahan dari kakao seperti permen cokelat yang diberi merk dagang […]

Continue Reading

Peneliti Balittri Sosialisasikan Hasil-Hasil Litbang Pertanian Kepada Petani di Wilayah Perbatasan

AKTIVITAS PERKEBUNAN – Empat orang peneliti Balai Penelitian Tanaman Industri dan Penyegar (Balittri) yaitu Ir. Dibyo Pranowo, Ir. Saefudin, Ir. Maman Herman dan Tajul Iflah, S.P., M.Si melakukan sosialisasi hasil-hasil litbang pertanian kepada petani perkebunan di wilayah perbatasan (8-10 Nopember 2018). Dalam acara sosialisasi tersebut telah hadir sebanyak 55 orang petani dari Desa Pengadang dan […]

Continue Reading

Pengembangan Formula Nano Biopestisida Berbahan Utama Seraiwangi di Tingkat Petani Kakao

BERITA PERKEBUNAN – Kegiatan kerjasama Penelitian KP4S mengenai pengendalian penyakit pembuluh kayu/mati pucuk atau yang sering disebut Vascular Streak Die-back (VSD) pada tanaman kakao yang dilakukan antara LPPM Universitas Andalas dan Balitbangtan telah dilakukan sejak tahun 2016 sampai tahun 2018. Balitbangtan yang diwakili oleh peneliti Balai Penelitian Tanaman Rempah dan Obat (Balittro), Dr. Rita Noveriza […]

Continue Reading

Cokelatku Sampai ke Tangan Pak Menteri

BERITA PERKEBUNAN – Cokelat adalah produk olahan kakao yang paling digemari oleh masyarakat dari berbagai kalangan. Ditambah lagi cokelat merupakan jenis makanan yang tidak hanya enak dan lezat tapi juga dapat memberikan banyak manfaat dengan kandungan antioksidan yang dimilikinya. Pada tanggal 20 April 2016, dalam rangkaian acara kunjungan kerja ke Kebun Parakan Salak milik PT […]

Continue Reading

Observasi Penyakit pada Tanaman Kakao di Sulawesi Tengah

INFO PERKEBUNAN – Observasi penyakit pada tanaman kakao telah dilakukan di Sulawesi Tengah pada Kab. Sigi dan Parigi Moutong. Pengamatan dilakukan terhadap gejal penyakit yang ditemukan di lapangan, kemudian sampel jaringan yang terserang dibawa ke laboratorium untuk diketahui patogen penyabab penyakit tersebut. Hasil pengamatan terhadap gejala serangan dan patogen penyebab penyakitnya ditemukan beberapa penyakit pada […]

Continue Reading

Puslitbangbun Menghadiri Indonesian Cocoa Development Workshop

AKTIVITAS PUSLITBANGBUN – Indonesian Cocoa Development Workshop diselenggarakan di Jakarta oleh Direktorat Jenderal Tanaman Perkebunan pada Tanggal 22 Januari 2018 bekerjasama dengan The International Cocoa Organization (ICCO). Workshop dihadiri oleh Executive Director of ICCO dan tim, Ditjenbun, Kementerian Luar Negeri, Kepala Puslitbang Perkebunan yang diwakili oleh Kabid KSPHP, Peneliti Puslitbang Perkebunan, Balai Penelitian Tanaman Penyegar […]

Continue Reading