Balitbangtan Rilis Varietas Unggul Baru Kelapa Kopyor dan Kelapa Pasang Surut

Artikel Kelapa Berita Perkebunan

BERITA PERKEBUNAN – Badan Litbang Pertanian, Kementerian Pertanian melalui Balai Penelitian Tanaman Palma (Balit Palma) kembali melepaskan 2 varietas unggul baru kelapa, yaitu Kelapa Puan Kalianda (KPK) Lampung Selatan dan Kelapa Sri Gemilang Indragiri Hilir. Kelapa kopyor atau kelapa Puan dikenal sebagai kelapa dengan daging buah yang tidak normal, lunak, remah, dan lepas dari tempurung. Rasanya gurih dan biasanya dikonsumsi segar, sebagai campuran es kopyor dan bahan baku es krim.

Jumlah tanaman dan produksi kelapa unik ini masih terbatas, sehingga harga jualnya relatif mahal. Di pasaran bisa ditemui dengan kisaran harga Rp.25.000 – 35.000,-/butir, yang berarti 10 kali lebih mahal dibanding harga buah kelapa normal.

Kelapa kopyor/puan Kalianda ini menambah jumlah varietas kelapa kopyor yang sudah dirilis sebelumnya yaitu 3 varietas Kelapa Genjah Kopyor asal Pati, Jawa Tengah dengan warna kulit buah kuning, cokelat dan hijau.

Kelapa KPK memiliki keunggulan 1) Ukuran buahnya besar; 2) Kuantitas endosperm banyak, dan 3) Kandungan lemak tidak jenuh dan asam laurat yang tinggi. Sedangkan Kelapa Sri Gemilang memiliki keunggulan : dapat ditanam di lahan pasang surut, produksi tinggi dan kandungan protein tinggi.

Kedua varietas kelapa ini menambah varietas kelapa unggul nusantara. Penelitian dan pengumpulan data Kelapa Puan Kalianda memerlukan waktu yang cukup lama antara 5 sampai dengan 12 tahun, sedangkan varietas Sri Gemilang mulai diteliti sejak tahun 2012.

Varietas KPK merupakan hasil kerjasama antara Balit Palma Balitbangtan, Dinas Perkebunan Kabupaten Lampung Selatan dan IPB. Sedangkan kelapa Sri Gemilang merupakan kerjasama Balit Palma Balitbangtan dgn Dinas Perkebunan Kab. Indrigiri.

Kepala Balitpalma Dr. Ismail Maskromo menjelaskan bahwa metode pemuliaan yang digunakan dalam penelitian KPK adalah seleksi negatif, yaitu dengan menebang tanaman kelapa normal yang tumbuh di antara pertanaman kelapa puan dan seleksi pohon induk sesuai dengan kriteria produksi buah total dan jumlah buah kopyor.

Pada kelapa pasang surut Sri Gemilang dilakukan seleksi pohon induk terpilih sesuai kriteria seleksi karakter produksi buah, yg dibandingkan dgn varietas unggul yg telah dirilis sebelum nya.

Wilayah pengembangan kelapa kopyor saat ini ada di wilayah Sumatera dan Jawa namun masih memungkinkan untuk dikembangkan di wilayah lainnya, sedangkan utk kelapa Sri Gemilang berpeluang dikembangkan di wilayah yg memiiki lahan pasang surut, jelas Ismail.

Sumber : Balai Penelitian Tanaman Palma

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *